川雅一詞是傳統與優雅的結合，其傳統源自於川菜百年歷史文化的深厚堆疊，是從官府菜到家常菜的融合；其優雅則體現在精緻典雅的擺盤和現代簡約的空間設計。作為一家專注於川菜的中餐廳，川雅是對川菜的當代詮釋。我們與坐落於四川成都米其林一星、擁有百年傳承的川菜館「松雲澤」合作，重新定義川菜在台灣的地位，希望能讓更多人品嚐到川菜的二十四味，呈現一菜一格，百菜百味的中菜宴席，為食客帶來更多的驚喜與新鮮感。