香蓀花膠肝膏湯
Pork & Chicken Broth / Fish Maw / Liver Paste / Bamboo Pith

肝膏湯為傳統國宴川菜中的功夫菜，都說「無火腿湯不美，無雞湯不鮮，無豬湯不濃」，香蓀花膠肝膏湯採用上湯底熬製，肝膏則使用豬肝、鵝肝增添口感，滑順、味鮮。