陳年豆瓣日本和牛
Japanese Wagyu A5 / Aged Broad Bean Sauce / Hawthorn
選用上等來自日本鹿兒島的 A5 和牛紐約客部位,搭配蘆筍、紅蘿蔔、黃燈籠椒與百香果釀製的冬瓜球。冬瓜球酥脆甜酸,清爽開胃。和牛可單吃原味,或可搭配以山楂、紅酒、陳年豆瓣醬調煮而成的醬汁享用,微酸口感可中和和牛多餘的油膩感,讓您一口接一口品嚐。
陳年豆瓣日本和牛
Japanese Wagyu A5 / Aged Broad Bean Sauce / Hawthorn
選用上等來自日本鹿兒島的 A5 和牛紐約客部位,搭配蘆筍、紅蘿蔔、黃燈籠椒與百香果釀製的冬瓜球。冬瓜球酥脆甜酸,清爽開胃。和牛可單吃原味,或可搭配以山楂、紅酒、陳年豆瓣醬調煮而成的醬汁享用,微酸口感可中和和牛多餘的油膩感,讓您一口接一口品嚐。
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